〜土壌ミネラルと土壌菌から考える、私たちの養生〜
森の中で、役目を終えた毒キノコが倒れている。
雨にぬれて、少しずつ形が崩れ、やがて落ち葉と見分けがつかなくなる。
そこで、ふと疑問が湧きました。
「人が食べたら命に関わるほどの毒。毒キノコが土に還ったら、その毒はどこへ行くんだろう？」
土の中のミネラルや菌が、何かしているのかな？🌿
🍄 キノコがなくなっても、毒はどうなる？
例えば、ドクツルタケなどが持つ「アマトキシン」という毒。
人が食べると、肝臓に深刻なダメージを与えることがあります。
この毒は水に溶ける性質があるため、キノコが雨にぬれて崩れていく過程で、一部が雨水とともに土へ移る可能性があります。
でも、ここで氣になるのがその先。
土に移った毒は、そのまま流れていくの？ それとも土の中にとどまるの？
実は、土には物質の動きに関わる仕組みがあるんです。
🪨 土のミネラルには、物質をくっつける働きがある
土の中には、粘土や鉄、アルミニウムなどを含む細かな粒子があります。
こうした粒子の表面には、さまざまな物質がくっつくことがあります。
これを「吸着」といいます。
例えば、水に溶けた物質が土の粒子にくっつくと、水と一緒に流れにくくなることがあるんです。
ただし、何でもくっつくわけではありません。
物質の種類や土の性質によって、くっつきやすさは変わります。
そして、くっついたからといって、必ず無害になるわけでもありません。
🦠 では、土の中の菌は何をしているの？
土の中には、細菌や菌類など、たくさんの微生物が暮らしています。
落ち葉や生き物の遺骸などを分解し、自然界の物質循環を支えているのも、こうした微生物たち。
では、毒キノコも菌たちが分解してくれるのでしょうか？
ここは、実はまだ簡単には答えられません。
キノコそのものが分解されることと、含まれている毒の成分まで分解されることは別の話。
実際に、約50年前のタマゴテングタケの乾燥標本から、微量の毒成分が検出されたという報告もあります。
今回調べた文献では、森の土の中で毒成分がどれほど残り、どれほど微生物によって分解されるのか、直接示すデータは見つかりませんでした。
自然界では、流れる・くっつく・分解されるなど、いくつもの現象が関わっているんですね🍄
🌿 この話から、私が養生で大切にしたいこと
鍼灸の仕事をしていると、身体の不調が出ている場所だけでなく、食事や睡眠、お腹の調子など、身体全体の状態に目を向けます。
今回の森の話で改めて感じたのは、目に見える変化の裏側には、さまざまな条件や働きがあるということ。
土の中で物質が動く仕組みと、人間の身体がミネラルを吸収する仕組みは別物です。
でも、ミネラルについて考えるときも、単純に「何mg入っているか」だけではなく、どんな種類で、どんな形で存在しているのかに目を向けたい。
私が「イオン化ミネラル」に注目しているのも、そんな視点からです。
※イオン化というだけで、吸収率が決まるわけではありません。
そして、菌活も同じ。
菌を摂ることだけでなく、腸内の菌たちが暮らす環境にも目を向けたい。
味噌や醗酵食品を取り入れたり、野菜や豆類など、菌たちの食事になるものを意識したり🥗
毎日の食卓にもできることはたくさんあります☺️
だから、イオン化ミネラル。 だから、菌活。
何を摂るかだけでなく、その形や、それを迎える環境まで考えてみる。
自然界の仕組みから学べることって、まだまだありそうですね🌿💕
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